材料:猪扇骨300克、猪皮200克、白菜干80克、蜜枣3粒、姜3片、水8碗 (3~4人份)
做法:
1. 白菜干用水浸发,洗净;
2. 猪扇骨洗净,切块;猪皮洗净,和猪扇骨一起汆水捞起;
3. 猪皮用刀刮净表面的毛和油脂,冲洗干净,切成长条;
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:养阴清肺,润燥化痰,除皱美容。