您好,欢迎来到老中医养生道!
老中医养生道官方商城
您现在所在的位置:老中医养生道官方商城 > 首页 > 文章 > 文章详情
搜索商品
经广东省商标认定委员会认定,“老中医”以过硬的产品品质、出色的市场表现,荣获“广东省著名商标”的称号。
购物车中有 0 款商品
ad

补钙健骨,养血补虚-菠菜鲜蘑牛骨汤

营养妙方 2010-12-13 15:56:53

材料:菠菜200克、鲜蘑菇150克、牛骨500克、大葱1根、白胡椒粒15克、草果2粒、粉丝1扎、姜3片、水8碗(3~4人份)。

做法:

1.牛骨洗净,斩成段,汆水三四分钟捞起;

2.菠菜择好,洗净;鲜蘑菇去硬蒂,洗净,菇面上划十字;

3.粉丝用水泡软,洗净捞起备用;

4.白胡椒粒、草果和大葱洗净,大葱切长段,一起放入煲汤袋中;

5.将8碗水倒入煲内烧开,放入牛骨和装香料的煲汤袋,武火煮沸,转文火煲两个小时;

6.将蘑菇放入汤里稍煮,接着下菠菜滚2~3分钟,再下粉丝煮2分钟关火,下盐调味即可食用。

功效:补钙健骨,养血补虚

 

牛骨煲出来的汤水会较猪骨味浓,不过加入清新的菠菜和鲜蘑菇,吸收了油腻,令汤水香而不腻。